비트의 효능

비트는 뿌리 부분을 의미하며, 뿌리 부분은 일반적으로 빨간색, 주황색, 또는 미터급색을 가집니다.

 

비트는 건강에 많은 이점을 제공할 수 있으며, 다양한 방식으로 섭취할 수 있습니다.

 

 

1. 비트의 효능과 이점

 

1)영양소 공급:

비트는 다양한 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다.

 

이 중에는 비타민 C, 칼륨, 엽산, 철분 등이 있습니다.

 

특히 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 철분 흡수를 촉진하는 데 도움을 줍니다.

 

 

2)항산화물질 함유:

비트에는 항산화물질인 베타시아닌이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

이 항산화물질은 세포 손상을 예방하고 노화를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

3)염증 감소:

비트에는 염증을 감소시키는데 도움을 주는 항염증 효과가 있는 것으로 알려진 화합물이 포함되어 있습니다.

 

이로 인해 관절염 및 기타 염증성 질환 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

4)혈압 조절:

비트에는 칼륨 함유량이 높아서 혈압을 조절하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

칼륨은 고혈압 관리에 중요한 역할을 합니다.

 

 

5)운동 성능 향상:

몇몇 연구에 따르면 비트 주스를 섭취한 사람들은 운동 성능이 향상될 수 있으며, 근육 피로를 줄일 수 있다고 합니다.

 

 

6)소화 지원:

 

비트는 식이 섬유가 풍부하여 소화 시스템을 지원하고 변비 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

 

7)체중 관리:

비트는 칼로리가 낮고 포만감을 느끼게 하는 식물성 식품으로, 다이어트와 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

8)면역 체계 강화:

 

비트의 영양소는 면역 체계를 지원하고 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

먹는 비트는 다양한 요리와 음료에 사용할 수 있습니다.

비트 주스, 비트 샐러드, 구운 비트, 비트 스무디 등 다양한 요리 및 음료로 섭취할 수 있습니다.

 

 

 

2. 비트 섭취시 주의해야 할 점

 

- 비트의 짙은 색깔 때문에 입을 물집에 묻힐 수 있으므로 의류와 주의를 기울여 섭취하는 것이 좋습니다.

 

- 비트를 섭취하면 소변이 붉게 변할 수 있으므로 걱정하지 않아도 됩니다.

 

 

 

 

3.비트즙 만들기

1)재료:

 

신선한 비트 (2~3개)

레몬 (선택사항, 맛을 개선하고 산미를 더합니다.)

도구:

 

진공 블렌더 또는 주스 애퍼레이터

체 또는 가루 분말 필터 (선택사항, 과즙 중 잔여물을 걸러내기 위해)

 

 

 

 

2)만드는 법:

 

①비트 선정:

신선하고 튼튼한 비트를 선택합니다.

 

비트는 표면에 상처가 없고 빨간색 또는 주황색으로 깔끔하게 색이 변한 것이 좋습니다.

 

 

②세척 및 다듬기:

비트를 실내에서 깨끗하게 씻고, 상단과 하단 부분을 잘라내어 준비합니다.

 

비트를 껍질까지 사용할 수 있지만 필요에 따라 껍질을 제거할 수도 있습니다.

 

 

③소량의 레몬 추가 (선택사항):

비트즙에 레몬 주스를 추가하면 더 상큼하고 맛있게 만들 수 있습니다.

 

레몬을 썰어서 준비합니다.

 

 

④블렌딩:

비트와 레몬을 블렌더에 넣고 곱게 갈아줍니다.

 

만약 주스 애퍼레이터를 사용한다면, 그냥 비트를 투입하고 주스를 추출합니다.

 

 

⑤필터링 (선택사항):

필터를 사용하여 과즙 중 물집을 걸러낼 수 있습니다.

 

필터를 사용하면 부드러운 텍스처의 비트즙을 얻을 수 있습니다.

 

 

⑥저장:

만든 비트즙을 냉장고에 보관합니다.

 

최상의 신선도를 유지하기 위해 가능한 빨리 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

비트즙은 단독으로 마실 수도 있고, 다른 과일 주스와 혼합하여 더 많은 맛과 영양을 누릴 수도 있습니다.

 

비트는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 철분, 비타민 C, 칼륨, 항산화물질 등이 풍부하게 함유되어 있어 다양한 건강 이점을 제공합니다.

 

그러나 비트는 세척과 조리 시 주의가 필요하므로 신중하게 다루어야 합니다.