전체 글157 연근의 효능 및 연근 보관법 ◆연근의 효능 1.혈압 관리 효능: 연근에는 혈압을 조절하는데 도움이 되는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 뮤신은 콜레스테롤 저하 작용과 위벽 보호, 니코틴 제거 작용에 도움을 줄 수 있습니다 2.딸꾹질 멎게 하는 효능: 연근을 분말로 만들어 물에 타서 섭취하면 딸꾹질을 멎게 하는 효능이 있다고 알려져 있습니다. 3.염증 치료 효능: 연근에 함유된 철분과 비타민 B1, B2 성분은 염증을 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 특히 현대인들이 겪는 인스턴트음식과 스트레스로 인한 염증에 효과적일 수 있습니다. 4.니코틴 제거 효능: 연근의 뮤신 성분은 당분과 결합된 복합 단백질로, 니코틴을 제거하는 효능이 있다고 알려져 있습니다. 특히 흡연자에게 도움이 될 수 있으며, 뮤신은 끈적이고 미끄러운 성질.. 2024. 1. 16. 봄동의 특징과 맛 ◆봄동의 특징과 맛 1.봄동의 정의: 봄동은 노지에서 겨울을 견디며 자라는 배추 중에서 결구 형태가 아닌 개장형태를 띤 것을 가리킵니다. 2.맛의 특징: 봄동은 달고 사각거리는 맛이 특징이며, 겉절이나 쌈으로 소비되어 봄철에 입맛을 돋우는 데 사용됩니다. 3.영양소 풍부: 어리고 연하며 아미노산이 풍부하여 씹을수록 고소한 맛과 향이 나며, 비타민 C와 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 4.봄동의 활용 ①식사에 활용: 봄동은 국으로 끓여도 비타민이 손상되지 않는 특징이 있어 다양한 음식에 활용됩니다. ②건강에 이로운 성분: 봄동은 찬 성질을 지니고 있어 몸에 열이 많은 사람에게 좋으며, 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비 및 피부 미용에도 효과가 있다고 알려져 있습니다. ③다양한 조리법: 겉절이뿐만 아니.. 2024. 1. 15. 무 시래기의 효능과 주의사항 무 시래기는 용도가 다양하여 나물이나 국으로 자주 먹고 감자탕 등에도 넣어 먹어도 맛있습니다. ◆무 시래기의 주요 효능 1.다이어트 및 소화 촉진: 무시래기는 식이섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 촉진시킵니다. 높은 식이섬유 함량으로 인해 포만감을 주고, 칼로리를 낮추는 데 도움을 줄 수 있습니다. 2.대사 활성화: 무 시래기에는 비타민, 무기질, 항산화물질이 풍부하게 함유돼 있어 신진대사를 촉진하고 세포 기능을 지원할 수 있습니다. 3.혈당 조절: 식이섬유가 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다. 무 시래기에 함유된 식이섬유는 혈당을 안정시키고 당뇨 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 4.콜레스테롤 감소: 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 무 시래기를 섭취하면 혈중 콜레스테롤.. 2024. 1. 14. 무의 효능 무는 낮은 칼로리와 높은 영양 가치를 가지고 있으며, 여러 가지 영양소와 항산화물질을 함유하고 있습니다. ◆무의 효능 1.다양한 비타민 및 미네랄 공급: 무는 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 인, 마그네슘 등 다양한 미네랄 및 비타민을 풍부하게 함유하고 있습니다. 이는 각종 기능을 지원하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 2.식이 섬유 공급: 무는 식이 섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한 식이 섬유는 혈당 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움을 줄 수 있습니다. 3.항산화물질 보유: 무에는 항산화물질인 베타카로틴과 비타민 C가 풍부하게 들어있습니다. 이들은 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 기여할 수 있습니다. 4.항염증 효과: 무에는 항염.. 2024. 1. 11. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 40 다음
