밤호박 정보와 활용법, 보우짱, 제주, 다이어트, 피부건강, 전자렌지 조리

1. 밤호박의 품종

밤호박은 크기가 작은 단호박으로 '보우짱'이라는 품종이 주로 시중에서 유통되며,

 

국내에서는 '미니강'이라는 품종도 있습니다. .

 

 

2.밤호박 생산지

밤호박은 대부분 제주에서 생산되며,

 

작황 상태는 날씨 조건에 따라 좋지 않을 때도 있습니다.

 

 

3.밤호박의 효능

1)영양소 공급:

밤호박은 비타민 A, C, E와 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 미네랄을 풍부하게 포함하고 있어 영양소 섭취에 도움을 줍니다.

 

2)항산화 작용:

밤호박에 함유된 비타민 A, C, E는 강력한 항산화 작용을 하여 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 늦춰주는 효과를 가집니다.

 

3)시력 개선:

비타민 A는 시력을 지키는 역할을 하는데, 밤호박에 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

4)면역 시스템 강화:

밤호박에는 면역 시스템을 강화시키는 데 도움을 주는 비타민 C가 풍부합니다.

 

5)소화 건강:

식이 섬유가 풍부한 밤호박은 소화를 원활하게 돕는 역할을 하고 변비 예방에도 도움을 줄 수 있습니다.

 

6)심혈관 건강:

밤호박에는 칼륨과 마그네슘이 함유되어 있어 혈압을 조절하고 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

7)뼈 건강:

밤호박에 함유된 칼슘과 마그네슘은 뼈 건강을 유지하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

8)다이어트 지원:

밤호박은 칼로리가 낮고 식이 섬유가 풍부하여 다이어트 중에도 포만감을 줄 수 있습니다.

 

9)피부 건강:

밤호박에는 피부 건강에 중요한 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 피부 상태를 개선할 수 있습니다.

 

10)단백질 공급:

밤호박은 식물성 단백질을 제공하며, 식단에 다양한 영양소를 추가하는 데 도움을 줄 수 있습니다

 

 

4. 단호박과 밤호박 차이

-단호박은 크기가 작은 호박의 한 종류로,

 

주로 직경이 약 14cm에 무게가 800g 정도입니다.

 

단호박은 주로 원형이나 타원형을 띄며, 껍질은 비교적 단단하고 튼튼합니다.

 

 

-밤호박은 단호박을 작게 개량한 것으로,

 

주로 직경이 약 9cm 정도에 무게가 약 300g 정도입니다.

 

밤호박은 작고 귀여운 외모를 가지며,

 

껍질은 단호박보다 얇고 부드러운 편입니다.

 

밤호박의 특징은 단호박보다 더 강조된 단맛을 가지고 있다는 점입니다.

 

 

 

미니 밤호박은 단호박과 밤호박을 더욱 작게 개량한 것으로,

 

껍질에서 밤의 맛과 향을 느낄 수 있어 밤호박이라고 불리며,

 

주로 밤호박보다 더 작고 귀여운 크기를 가집니다

 

 

5.밤호박 손질 방법

밤호박은 손질하기 전에 베이킹소다로 문질러서 세척하고,

 

껍질을 제거하지 않고 먹습니다.

 

단단한 호박은 전자레인지나 에어프라이어를 사용하여 부드럽게 조리할 수 있습니다.

 

 

6.밤호박 조리법

식감을 최대한 살리기 위해

 

전자레인지로 익히는 시간은 4등분 기준 4~5분,

 

냄비 찜기 사용 시 약 7~10분정도가 적당합니다.

 

 

7.밤호박 보관 방법

밤호박은 겉면의 물기를 닦아서 서늘한 곳에 보관하며,

 

냉장보관을 원한다면 당일 소비 가능한 양을 냉장실에 보관합니다.

 

제철 음식을 신선한 상태에서 먹는 것이 좋으며,

 

먹을 양에 따라 냉장이나 실온에 보관할 수 있습니다.