연근의 효능 및 연근 보관법

◆연근의 효능

 

1.혈압 관리 효능:

연근에는 혈압을 조절하는데 도움이 되는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

또한 뮤신은 콜레스테롤 저하 작용과 위벽 보호, 니코틴 제거 작용에 도움을 줄 수 있습니다

 

 

2.딸꾹질 멎게 하는 효능:

연근을 분말로 만들어 물에 타서 섭취하면 딸꾹질을 멎게 하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

3.염증 치료 효능:

연근에 함유된 철분과 비타민 B1, B2 성분은 염증을 치료하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

특히 현대인들이 겪는 인스턴트음식과 스트레스로 인한 염증에 효과적일 수 있습니다.

 

 

4.니코틴 제거 효능:

연근의 뮤신 성분은 당분과 결합된 복합 단백질로,

 

니코틴을 제거하는 효능이 있다고 알려져 있습니다.

 

특히 흡연자에게 도움이 될 수 있으며,

 

뮤신은 끈적이고 미끄러운 성질로 노폐물을 배출하고 장점막을 보호하는 역할도 합니다.

 

 

 

5.소염 작용 및 위장 건강 향상:

연근은 소염 효과가 있어

 

점막 조직의 염증을 가라앉히는 데 효과적일 수 있습니다.

 

위궤양이나 위염에도 도움이 될 수 있으며,

 

뮤신이 손상된 점막 조직을 복구하는 역할을 한다고 알려져 있습니다.

 

 

 

6.치매 예방 효능:

연근에 함유된 아세틸콜린 성분은 신경전달물질로,

 

뇌활동을 활발하게 유지하여 기억력을 강화하고 치매 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

특히 수험생이나 학습에 집중해야 하는 사람들에게 유용할 수 있습니다.

 

 

7.해독 작용:

연근은 각종 독성물질에 대한 중화 작용을 한다고 합니다.

 

자연적인 해독 작용을 통해 몸 안의 독소를 제거할 수 있다고 알려져 있습니다.

 

 

◆연근을 신선하게 보존하기 위한 방법

 

1.건조하고 시원한 장소:

연근은 건조하고 시원한 장소에서 보관해야 합니다.

 

습기와 고온은 연근을 상하게 할 수 있으므로 습도가 낮은 시원한 곳이 이상적입니다.

 

 

2.통풍이 잘 되는 장소:

연근을 보관하는 장소는 통풍이 잘 되어야 합니다.

 

공기가 잘 순환하면서 연근을 신선한 상태로 유지할 수 있습니다.

 

 

3.밀봉용기 사용:

연근을 밀봉용기에 넣어서 보관하면 공기와 습기로부터 보호됩니다.

 

밀봉용기는 연근을 신선한 상태로 유지하는 데 도움이 됩니다.

 

 

 

4.직사광선 피하기:

직사광선은 연근을 상하게 할 수 있으므로 연근을 어두운 장소에 보관하세요.

 

직사광선이 닿지 않는 곳이 좋습니다.

 

 

 

5.냉장고 보관 (선택 사항):

연근을 냉장고에서 보관하면 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

다만, 냉장고 내부가 습기를 흡수하지 않도록 주의해야 합니다.

 

 

 

6.주기적으로 확인:

연근을 보관하면서 주기적으로 상태를 확인하고 상하지 않았는지 확인하세요.

 

상한 연근은 다른 연근에 영향을 미칠 수 있으므로 조기에 발견하여 버려야 합니다.