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자두의 영양, 자두의 효능, 자두의 보관방법, 자두청 만드는 법, 김천자두축제
자두는 Prunus 속에 속하는 과수로서, 산사나무과에 속하는 식물입니다. 다양한 종류와 변종이 있으며, 주로 여름과 가을에 과실을 맺습니다. 자두는 맛이 좋고 영양가가 높아서 신선한 상태로 섭취되거나 가공되어 다양하게 사용되기도 합니다. 이번에는 자두의 영양, 자두의 효능, 자두의 보관방법, 자두청 만드는 법 그리고 김천자두축제에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 자두의 영양 자두는 식이섬유, 비타민 C, 비타민 A, 칼륨, 철분 등 다양한 영양소를 포함하고 있습니다. 또한, 자두는 천연 항산화물질인 안토시아닌을 함유하고 있어 항산화 작용을 할 수 있습니다. 2. 자두의 효능 1)항산화 작용: 자두에는 안토시아닌과 비타민 C 등의 항산화물질이 풍부하게 포함되어 있습니다. 항산화 작용은 자유 라디칼로부터..
2023. 6. 22.
