기억력 강화와 집중력 향상의 오미자 효능, 오미자청 만드는 법

 오미자는 단맛, 신맛, 쓴맛, 매운맛, 짠맛 다섯 가지의 맛을 지니는 식물로, 오래 전부터 다양한 약재로 사용되어온 역사 깊은 식재료입니다.

 

1.오미자 영양소 함량

-오미자는 단백질, 칼슘, 인, 철, 비타민 B1 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

-온성(溫性)이며, 신장의 기를 보조해주어 특히 여성에게 좋은 성질을 지닙니다.

 

 

2.오미자 효능

1)감염 예방과 항균 작용:

오미자에 함유된 성분들은 항균 작용을 통해 감염 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2)면역력 강화:

비타민 C와 항산화 물질을 풍부하게 함유하여 면역력 강화에 기여할 수 있습니다.

 

3)소화 기능 개선:

오미자 차나 음료 형태로 섭취하면 소화 기능을 돕고 위염과 관련된 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

4)스트레스 완화와 정신 안정:

오미자는 뇌에 작용하여 스트레스를 완화하고 정신적인 안정을 도울 수 있는 효과가 있습니다.

 

5)간 기능 개선:

오미자는 간을 보호하고 혈액 순환을 촉진하여 간 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

 

6)기억력 강화와 집중력 향상:

오미자에 포함된 성분은 기억력을 증대시키고 집중력을 향상시킬 수 있는 효과를 가질 수 있습니다.

 

7)뼈 건강과 근육 성장 지원:

오미자에 포함된 '고미신A'와 '시잔드린C'는 뼈 건강과 근육 성장에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.

 

8)대사 촉진과 체중 조절:

일부 연구에 따르면 오미자는 대사를 촉진시켜 체중 조절에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

 

 

3.오미자 섭취 방법

-오미자는 생으로 먹을 수 있지만, 신맛이 강해서 주로 차 형태로 마시는 것이 일반적입니다.

-오미자를 찬물에 12시간 이상 우려내서 오미자 맛이 우러나오도록 합니다.

-오미자를 거르고 얼음과 함께 시원하게 마시면 됩니다. 꿀을 첨가해 맛을 더욱 향상시킬 수 있습니다.

 

 

4. 오미자청을 만드는 방법

1)재료:

신선한 오미자 열매

설탕

 

2)준비 단계:

오미자 열매를 깨끗하게 씻어서 물기를 제거하고 채반에 받쳐 물기를 빼서 마르게 합니다.

 

3)만드는 법:

①물기가 마른 오미자 열매를 설탕과 같은 양으로 사용합니다.

 

②오미자와 설탕을 번갈아가며 켜켜이 담습니다. (소독 후 건조한 병을 사용할 수 있습니다)

 

③마지막에는 설탕으로 덮어줍니다.

 

④비닐 등으로 밀봉한 후 삼개월 정도 숙성시켜 만들어진 오미자청을 음식이나 차로 이용할 수 있습니다.

 

 

5.다양한 오미자청 활용법

1) 물과 혼합하여 음료로 마시기

-오미자청을 냉장고에서 차갑게 보관한 후, 차가운 물과 1:1 비율로 혼합하여 음료로 즐길 수 있습니다.

 

-상큼하고 달콤한 맛의 오미자청이 물과 어우러져 여름철 시원한 음료로 즐길 수 있습니다.

 

 

2)요구르트와 혼합하여 디저트로 즐기기

-오미자청을 요구르트와 함께 혼합하여 드셔도 맛있습니다.

오미자의 새콤한 맛과 요구르트의 부드러운 맛이 어우러져 맛있는 디저트로 변신할 수 있습니다.

 

 

3)다양한 음식에 소스로 활용하기

-오미자청은 다양한 음식에 소스로 활용할 수 있습니다.

-샐러드에 드레싱으로 활용하거나, 고기나 채소를 맛있게 매장시키는 소스로 사용해보세요.