수박의 효능과 먹는 방법, 수박을 잘 고르는 방법

날씨가 더워지면서 시원한 수박을 찾게 되는데

 

수박의 효능, 수박을 잘 고르는 방법에 대해 알아보겠습니다.

 

1. 수박

수박은 열대 아프리카를 비롯하여 세계 여러 지역에서 재배하는 열매로,

 

크고 둥글게 돌돌 말린 낙엽속의 씨앗들과 달콤한 붉은색 과육을 가지고 있습니다.

 

수박은 대부분 더위를 피해서 여름철에 자주 즐겨먹는 과일 중 하나로,

 

높은 수분과 섬유질 함량으로 인해 체내 물분을 보충하고 소화 기능을 도와줍니다.

 

 

2. 수박의 효능

1)수박은 다양한 영양소와 물분이 풍부하여 체내 수분을 보충해주며 소화기능도 돕습니다.

 

 

2)체내 독소 제거 :

수박에 들어있는 수분과 섬유질이 대변의 배출을 도와 체내의 독소를 제거해줍니다.

 

 

3)면역력 증가 :

비타민 C, 베타카로틴 등의 영양소가 풍부하여 면역력을 강화합니다.

 

 

4)눈 건강 보호 :

베타카로틴 함량이 높아 눈 건강에도 도움이 됩니다.

 

 

5)혈압 조절 : 

칼륨 함량이 높아 혈압 조절에 도움이 됩니다.

 

 

다만, 수박은 당분이 많아 과다섭취 시 혈당을 올릴 수 있으므로 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

또한 수박이 세균들이 쉽게 번식할 수 있는 습한 환경에서 생산되기 때문에

 

소독이나 철저한 세척을 거친 후에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

3. 수박의 영양소

1)베타카로틴 :

항산화 작용이 있어 노화 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

2)비타민 C :

면역력 강화와 노화 예방에 효과적입니다.

 

3)탄수화물 :

에너지를 공급해주는 역할을 합니다.

 

4)칼륨 :

심장건강과 혈관 건강을 증진해주며 혈압 조절에도 도움이 됩니다.

 

5)마그네슘 :

뼈 건강과 근육 기능 유지에 필수적입니다.

 

6)비타민 A :

시력 보호와 피부 건강 유지에 도움을 줍니다.

 

7)섬유질 :

소화기능 개선과 체내 청결에 도움을 줍니다.

 

8)물분 :

체내 물분 보충에 효과적으로 작용합니다.

 

 

4.다양하게 수박을 즐기는 방법

1)크기에 맞게 조각 내기 :

껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른 후, 바로 먹을 수 있습니다.

 

실내에서 먹을 땐 초절임이나 육수를 섞은 청국장 등 함께 먹으면 꿀맛!

 

 

2)수박냉면 만들기 :

수박과 함께 차가운 국수나 물냉면을 먹을 때 맛을 살리기 위해

 

수박을 냉장고에서 미리 차게 해놓고, 얇게 썰어

 

각자 개인적으로 자른 수박청을 육수 등과 함께 간장으로 냉면 장식재로 활용하기도 합니다.

 

 

3)수박 스무디(Juice) 만들기 :

얼음과 함께 블랜더에서 갈아서 수박 스무디로 마셔도 좋습니다.

 

약간의 설탕, 꿀, 레몬 주스, 복숭아, 배 등의 과일과 함께 블랜딩하면

 

더욱 상큼하고 건강에 좋은 스무디를 즐길 수 있습니다.

 

 

5. 좋은 수박을 고르는 방법

1)무게감 체크 :

수박을 선택할 때는 무게감이 큰 것을 선택하세요.

 

무게감이 큰 수박일수록 과육이 더 풍부하고 담백함을 느낄 수 있습니다.

 

 

2)손끝으로 두드려보기 :

수박의 상태를 판단하기 위해서 두드려 봅니다.

 

손끝으로 수박을 가볍게 치면 탄성있게 튀는 소리와 함께 둥그스름 하면서 익은 것을 느낄 수 있어요.

 

 

3)나사질을 보면서 색깔 확인 :

완전히 익은 수박은 실제 고구마실때처럼 발색이 일어나게 됩니다.

 

수박의 측면으로 나사질을 집어 당겨보면서 시늉깔이 발생하는 부분이

 

엽록색을 띄우면 익은 수박일 가능성이 높습니다.

 

 

4)꼭지 부분 체크 :

꼭지 부분이 구멍 뚫리거나 바싹 마른 상태인 경우,

 

수박은 잘 익지 않았거나 오래된 것일 가능성이 큽니다.