단감의 효능, 단감 고르는 법, 단감 보관법

1.단감의 효능

1)다이어트 효과:

단감은 낮은 칼로리와 높은 식이섬유 함량을 가지고 있어 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다.

 

높은 식이섬유 함량은 소화를 원활하게 하고, 포만감을 주며, 변비 예방에 도움을 줍니다.

 

 

2)면역력 증강:

단감은 비타민 C와 다양한 항산화물질을 함유하고 있어 면역력을 강화하고 감기와 같은 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

3)성인병 예방:

단감에 포함된 비타민 C와 칼륨은 혈압을 안정시키고 혈액순환을 개선하여 고혈압과 동맥경화와 같은 성인병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

또한, 펙틴이라는 식이섬유는 모세혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

 

4)시력 개선:

단감은 비타민 A와 C가 풍부하며, 제아잔틴 성분을 포함하고 있어 눈 건강을 개선하고 시력을 향상시킬 수 있습니다.

 

 

5)숙취 해소:

단감의 탄닌 성분은 숙취를 완화하고 알코올 대사를 돕는 역할을 합니다.

 

또한, 비타민 C는 간을 보호하고 독소를 제거하여 숙취 증상을 완화하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

6)니코틴 해독:

단감은 니코틴 해독에 도움을 주는데, 특히 담배를 피우는 사람들에게 유용할 수 있습니다.

 

 

7)멀미 예방:

단감에 함유된 비타민 C는 멀미로 인한 구토를 억제하는데 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

8)배탈 치료:

단감을 많이 먹으면 변비를 일으킬 수 있지만 배탈, 설사가 잦을 때 천연지사제인 단감을 섭취하면 증강 개선에 효과가 있습니다.

 

2.좋은 단감을 고르는 법

1)모양과 질감:

단감의 모양은 직사각형이나 원형에 가까운 것이 좋습니다.

 

과실 상단부가 오목하게 들어가지 않고, 위에서 봤을 때 과일의 형태가 일관되고 비교적 균형 잡힌 것을 선택하세요.

 

단감의 표면은 부드럽고 균일해야 합니다.

 

 

2)질감:

단감을 만졌을 때 단단하게 느껴져야 합니다.

 

너무 부드러우면 과실이 과익은 것일 수 있습니다.

 

 

3)외관:

과실 표면에 병충해나 흠집이 없어야 하며, 윤기가 있고 신선해 보이는 것을 선택하세요.

 

피부가 매끄럽고 단감의 색상이 균일해야 합니다.

 

 

4)꼭지:

단감의 꼭지 부분이 황색으로 볼록하게 튀어나와 있고, 씨가 고르게 박혀 있는 것이 좋습니다.

 

꼭지 부분이 건강하고 깨끗한 것을 찾으세요.

 

 

5)색상:

단감의 색상은 주황색에서 붉은색으로 변하는 것이 일반적입니다.

 

병충해 없이 성장한 단감은 좀 더 짙은 색상을 가지며 달고 맛있을 확률이 높습니다.

 

 

3.단감 보관법

1)단감은 꼭지를 통해 숨을 쉬어 수분을 증발하기 때문에 온도가 높을수록 과육이 물러질 수 있으므로, 비닐봉지에 5개 정도씩 넣어 밀봉하여 0°C 정도의 저온에 보관하세요.

 

2)베란다에서 보관할 경우 상자에 담아 햇빛을 피해 보관하세요.

 

3)사과와 함께 보관하지 않도록 주의하세요.

 

사과는 에틸렌 가스를 배출하여 단감의 신선도를 떨어뜨릴 수 있습니다.