수수 고르는 법1 수수의 효능 ◆수수 수수는 우리나라에서 오랜 재배 역사를 자랑하는 알곡 작물 중 하나입니다. 오곡에 속하면서도 그 특별한 맛과 건강에 좋은 효능으로 수수는 다양한 요리와 음료로 활용되고 있습니다. 1.수수의 영양 및 칼로리 -수수칼로리: 100g 당 365kcal -수수제철: 9-10월 2.수수의 효능 1) 항암 작용 수수에는 항산화 작용을 하는 페놀과 타닌 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 수수 씨눈에는 아이그달린 성분이 풍부하게 함유되어 있어 천연 항암 식품으로 유명합니다. 수수의 타닌은 활성 산소를 제거하여 세포 노화를 촉진하는데 도움을 주어 다양한 종류의 암을 예방하는 데 기여합니다. 2) 혈관 건강 수수에는 폴리페놀 등 황산화 성분과 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입.. 2023. 9. 7. 이전 1 다음
