감자의 영양성분1 감자의 효능, 감자의 영양성분, 감자의 다양한 요리법, 감자 보관법 하지가 얼마전에 지났는데 아시는 분이 텃밭감자를 수확했다고 주셨네요. 저는 맛있는 감자된장국을 끓여 먹었습니다. 이번에는 제가 맛있게 먹은 감자의 효능, 감자의 영양성분, 감자의 다양한 요리법, 감자 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1.감자의 효능 1)영양 공급: 감자는 탄수화물, 단백질, 식이섬유 등의 영양소를 풍부하게 포함하고 있습니다. 특히 전분이 많이 함유되어 있어 에너지 공급원으로 사용될 수 있습니다. 2)항산화 작용: 감자에는 비타민 C와 카로티노이드(특히 베타카로틴)가 풍부하게 들어있습니다. 이들은 강력한 항산화 작용을 가지고 있어 자유 라디칼을 제거하고 세포 손상을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 3)소화 건강 촉진: 감자는 식이섬유를 함유하고 있어 소화 건강을 촉진시킬 수 있습.. 2023. 6. 29. 이전 1 다음
