황태, 먹태, 황태의 효능, 먹태의 효능, 명태의 여러가지 이름

1.황태:

-추운 겨울철에 얼고 녹기를 반복하면서 마르는 과정으로 만들어진다.

-명태를 속살이 희고 포슬포슬하게 말린 것으로, 구수하고 향긋한 맛이 특징이다.

-추운 날씨에 말리면 색이 하얗게 변하는데, 이러한 백태도 황태의 변종으로 즐길 수 있다.
 

 

 

1)황태의 효능
: 해독작용과 숙취 해소 효과

-간 보호와 해독 효과: 메티오닌과 아미노산 함유로 간 기능 개선, 숙취 완화

-면역 시스템 강화: 면역력 향상으로 감염병 저항력 향상

-신진대사 촉진: 다양한 영양소로 에너지 소비와 체중 관리 도움

-항산화 효과: 비타민 C와 E 함유로 세포 보호와 노화 방지

-다이어트와 혈당 관리: 저지방, 고단백질 식품으로 다이어트와 혈당 조절에 도움

 

2.먹태(흑태):

황태 제조 중 따듯한 날씨 속에 말리다 보면 색이 거무스럽게 변하기 때문에 흑태라고도 불린다.

포근한 날씨로 인해 미처 얼지 못하여 껍질이 거무스름한 빛을 띄게 되었으며, 이런 이유로 먹태라고 불리게 되었다.

맛은 황태와 가깝고, 명태를 속살이 희고 포슬포슬하게 말린 것으로 구수하고 향긋한 특징이 있다.
 

1)먹태의 효능
: 술 안주로 제격, 건강에 이롭고 영양 가득

-숙취 해소와 독소 배출에 뛰어난 먹태

-고단백 저지방으로 건강 촉진

-영양 가득한 먹태의 영양성분 (단백질, 칼로리, 지방, 나트륨, 칼륨)

-비타민 A와 아미노산으로 콜레스테롤 조절에 도움

-다이어트용 안주로 적합, 부담 없이 즐길 수 있는 건강한 식재료

 

 

3.명태의 여러가지 이름

-춘태 : 봄에 잡히는 명태

-추태 : 가을에 잡히는 명태

-동태 : 얼린 명태

-생태 : 갓 잡은 명태

-건태 : 말린 명태(말린 북어)

-깡태 : 너무 마른 명태

-망태 : 그물로 잡히는 명태

-조태 : 낚시로 잡히는 명태

-동지태 : 동짓달에 잡히는 명태

-노가리 : 명태 새끼

-코다리 : 꼬들하게 말린 명태

-파태 : 몸뚱이가 부러진 명태

-골태 : 잘못 말린 명태

-원양태 : 멀리서 잡히는 명태

-지방태 : 가까운 바다의 명태

-황태 : 얼렸다 녹였다 하는 황태

-엥치 : 황태 중에서도 작은 명태