DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단

 

 

1. DASH(식사를 통한 고혈압 방지) 식단

DASH(식사를 통한 고혈압 방지) 식단은 고혈압 및 대사증후군 관리하기 위해 개발된 식사 방식입니다.

 

DASH 식단은 신체에 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 영양소를 공급하고

 

혈압을 안정화시키는 데 도움이 되는 식품을 중심으로 구성됩니다.

 

이 식단은 과일, 채소, 견과류, 신선한 해산물, 닭고기, 콩류, 곡물, 건강한 지방이 포함된 유제품을 포함하고 있습니다.

 

 

 

2.DASH 식단의 주요 요소

 

1)과일과 채소:

하루에 최소 4-5회 이상의 과일과 채소를 섭취합니다.

 

다양한 종류의 채소와 과일을 먹어야 합니다.

 

 

2)신선한 해산물:

주로 어류를 섭취하며, 주 2회 이상의 해산물을 먹는 것이 권장됩니다.

 

 

3)닭고기와 콩류:

닭고기와 콩류를 선택하여 단백질 공급원으로 활용합니다.

 

특히, 빈대떡, 콩, 녹두 등의 콩류는 좋은 영양소 공급원입니다.

 

(생선과 고기는 삼겹살, 갈비 등의 붉은 고지방 육류를 피하고, 본인이 좋아하는 생선 또는 닭가슴살, 혹은 두부를 대체재로 이용하는 게 좋으며 기름진 음식과 조리를 피하는 건 기본)

 

 

4)곡물:

전체 곡물 제품을 섭취하는 것이 좋습니다.

 

백미 대신에 귀리, 보리, 고구마 등의 전체 곡물을 선택하는 것이 바람직합니다.

 

 

5)건강한 지방:

건강한 지방이 들어있는 식품을 선택합니다.

 

식물성 오일이나 견과류 등이 이에 해당됩니다.

 

 

6)나트륨 제한:

가능한 한 나트륨을 줄이는 것이 중요합니다.

 

DASH 식단에서는 과도한 소금 섭취를 피하도록 권장됩니다.

 

 

7)당 제한:

과도한 당 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

과일에는 자연 스러운 당이 있지만,

 

과일 주스나 과일 퓨어 등 과일의 당만 있는 음료를 줄이는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

3.DASH 식단의 효과

DASH 식단은 고혈압 환자에게 뿐만 아니라 대사증후군 환자에게도 효과적입니다.

 

연구에 따르면 DASH 식단을 준수한 참여자들은 혈압이 감소하는 것으로 나타났으며,

 

체중 감량에도 도움이 됩니다.